Пицца – это наслаждение, которое покоряет сердца миллионов. Однако, многие задумываются, как приготовить этот кулинарный шедевр дома. На самом деле, процесс несложен и займет не больше часа. Приготовление пиццы в домашних условиях обходится значительно дешевле, чем заказывать готовую в ресторане.
Состав теста
Для создания идеального теста потребуется:
- 200 мл теплой воды
- 300 г муки (количество может варьироваться)
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1-2 ст. ложки манки для удобства в работе
- Форма диаметром 35 см
Как приготовить тесто
Процесс замеса теста прост и быстр. В глубокой миске соединяются теплые воды, соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Постепенно добавляя муку, замешивается мягкое тесто. Важно помнить, что количество муки может отличаться в зависимости от ее сорта.
Тесто необходимо накрыть крышкой или пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для поднятия. По истечении этого времени его можно использовать для пиццы. При желании, следует обмять его и дать подойти еще на 1 час для достижения лучшего результата.
Формирование и выпечка пиццы
После поднятия теста, следует присыпать форму манкой и выложить тесто, придавая ему круглую форму. Далее лепешку смазывают кетчупом, поверх добавляется нарезанная колбаса, помидоры и тертый сыр. Начинку можно варьировать по вкусу: используйте все, что найдется в холодильнике!
Чтобы прекрасно пропеклось, пиццу выпекают в разогретой до 200°C духовке в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!
