Малайзия — это не только экзотические пейзажи и разнообразие культур, но и настоящая мекка для любителей кофе. Здесь можно найти как традиционные сорта, так и необычные смеси, которые привносят в напиток нотки лучших зерен со всего мира. Рассмотрим подробнее, что предлагает эта страна в области кофейной культуры: виды местного зерна, ценовые категории и уникальные кофейни.
Разнообразие местных и импортных кофейных зерен
Кофе в Малайзии хоть и произрастает, но его производство не сопоставимо с такими гигантами, как Бразилия или Вьетнам. Основные сорта включают арабику и робусту, которые выращивают на местных плантациях. Однако на полках магазинов также можно встретить импортные зерна, привезенные из дальних стран.
Цена на местное кофе варьируется, и, как правило, за 250 граммов можно заплатить от 30 до 50 ринггитов (около 7-12 долларов). В то время как культовые моносорта, завезенные из-за границы, стоят дороже, они предлагают более насыщенный и выраженный вкус, что делает их популярными среди ценителей specialty coffee.
Кофейни с уникальной атмосферой
В Малайзии есть множество уютных кофеен, которые создали свою неповторимую атмосферу. Одна из них — «Brew&Bread», где вкус десертов зачастую затмевает кофе. Тем не менее, заведение также предлагает сбалансированные смеси из нескольких сортов, которые удовлетворяют вкус большинства клиентов.
На недавнем кофейном фестивале внимание привлекла «Discover Coffee», которая представила декафеиновый кофе. Этот сорт привлекает тех, кто хочет наслаждаться вкусом кофе без стимуляторов. Качество этих напитков зависит не только от самих зерен, но и от искусной обжарки и заваривания, что подчеркивает важность каждой стадии приготовления.
Открытия на кофейных фестивалях
На фестивалях кофе можно встретить множество интересных производителей. Один из них, компания «Curate», предлагает 3-5 позиций с высококачественными зернами, которыми ценят истинные гурманы. Однако, несмотря на качество, стоит обратить внимание на то, как именно происходит обжарка.
Таким образом, малайзийский рынок кофе все больше привлекает внимание — от доступных местных сортов до уникальных предложений от зарубежных производителей. Страна продолжает развиваться в кофеинной культуре, и у нее есть много возможностей для дальнейших открытий. Интересно, смогут ли малайзийские кофейни полюбиться ценителям кофе за пределами страны?
