Тушеные баклажаны в сметане — это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, которое понравится даже самым привередливым гурманам. Этот универсальный овощ можно использовать в разнообразных рецептах: жареных, запеченных, вареных или в составе изысканных салатов. Благодаря современным сортам, многие баклажаны не требуют предварительного замачивания, что избавляет от лишней горечи.
Ингредиенты для готовки
- Баклажаны — 2 штуки
- Сметана — 3 столовые ложки с горкой
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 4-5 столовых ложек
- Мука — для панировки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень укропа и петрушки — по вкусу
Этапы готовки
Тушеные баклажаны в сметане подают горячими, посыпанными ароматной зеленью, создавая отличный гарнир к мясным блюдам или подавая в качестве самодостаточного рецепта. Блюдо идеально подходит для любого стола и станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного меню.
