Идеальный десерт для любителей простоты и вкуса — торт из яблок и шоколада, для которого потребуются всего два основных ингредиента. Эта великолепная комбинация таит в себе не только удивительное сочетание вкусов, но и легкость в приготовлении. Растопленный шоколад, смешанный с яблочным пюре, просто заливается в форму и отправляется в холодильник, оставляя за собой лишь удовольствие от ожидания, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для изысканного десерта
На большие 7 порций вам понадобятся:
- Яблоки — 900 г или яблочное пюре — 300 г;
- Шоколад — 450 г;
- Масло растительное для смазывания формы и глазури — 35-40 мл.
Приготовление: шаг за шагом
1. Яблоки следует очистить от кожуры и семян, затем нарезать кубиками. Поместите фрукты в глубокую кастрюлю и добавьте 50 мл воды.
2. Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, до мягкости — около 15-20 минут.
3. Перебейте яблоки блендером до состояния пюре и дайте немного остыть. Убедитесь, что у вас получилось примерно 300 г пюре.
4. В отдельной ёмкости поломайте шоколад на кусочки и растопите его в микроволновке. Старайтесь проверять и перемешивать каждые 1-2 минуты, чтобы избежать пригорания.
5. Как только шоколад стал однородным и гладким, добавьте к нему яблочное пюре и аккуратно смешайте все ингредиенты с помощью миксера в течение одной минуты.
6. Подготовьте разъемную форму (диаметром 15 см), выложите дно пергаментом и слегка смажьте растительным маслом. Вылейте в форму шоколадно-яблочную смесь и разровняйте поверхность.
7. Оставьте торт в холодильнике на 3-4 часа для полного застывания. Для лучшего результата можно оставить на ночь.
8. По желанию, приготовьте глазурь: растопите 60 г шоколада и добавьте 30 мл растительного масла. Хорошо перемешайте до получение однородной массы.
9. Полейте готовый торт глазурью и аккуратно разровняйте, затем дайте застыть в холодильнике еще 20-30 минут.
Этот десерт становится не только визуальным украшением, но и идеальным завершением любого ужина. Его небольшие размеры не испортят чувство насыщения благодаря насыщенному шоколадному вкусу. Подавайте торт сразу перед подачей, чтобы насладиться его свежестью и безупречным вкусом!
