Пирог "12 ложек" — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который отлично вписывается в любую домашнюю атмосферу. Легкий и воздушный, он излучает лимонный аромат и стремительно завоевывает популярность среди любителей выпечки. С этим рецептом не потребуется использование весов, что делает процесс приготовления еще более доступным и увлекательным.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 12 столовых ложек сахара
- 1/3 чайной ложки соли
- 12 столовых ложек растительного масла
- 12 столовых ложек молока
- 12 столовых ложек муки
- 2 столовых ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
Приготовление:
В глубокой миске разбить яйца и добавить 12 ложек сахара вместе с щепоткой соли. С помощью миксера взбить смесь до пышной и однородной консистенции. Постепенно влить молоко, а затем растительное масло. Затем добавляется лимонный сок и цедра.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. После этого пришло время добавлять муку. Смешивать лучше всего 12 столовых ложек муки, чуть с горкой. Если тесто будет слишком жидким, можно добавить еще ложку муки. Затем стоит добавить разрыхлитель или соду.
Готовое тесто нужно перелить в форму диаметром 26 см и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирог следует около 30 минут или до полной готовности — проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки, избегая открывания духовки в течение первых 25 минут, чтобы не допустить опадания пирога.
Как только пирог готов, его можно украсить лимонной глазурью или просто присыпать сахарной пудрой. Этот пирог не только порадует вас своим вкусом, но и создаст непревзойденное настроение!
Полезные советы:
- Чтобы снять кожицу с помидоров, перед погружением их в кипящую воду проколите шкурку вилкой в области плодоножки.
- Если у вас нет специальной формы для кекса, воспользуйтесь обычным противнем, поставив в центр стакан донышком вверх.
