Специалисты Роспотребнадзора предоставили новосибирцам ценные рекомендации по выбору и хранению сезонных овощей и фруктов, акцентируя внимание на их пользу для здоровья.
Выбор качественной продукции
При покупке плодов и овощей рекомендуется обращать внимание на места продажи. Убедитесь, что они оборудованы холодильниками, имеют хорошую вентиляцию и практикуют раздельное хранение различных товаров. Не стоит пробовать продукты на месте — лучше тщательно промыть их дома. Сухофрукты также требуют предварительного замачивания перед употреблением.
Как избежать плохих импортных продуктов
Важным моментом остается внимательный выбор. Избегайте продукции с признаками порчи, такими как плесень, гниль, повреждения или необычный цвет. Например, не стоит приобретать картошку с зелеными пятнами, морковь с желтоватыми и зелеными вкраплениями, а также помятые или перезрелые арбузы и дыни. Огурцы также не должны быть подмороженными. Большинство овощей и фруктов идеально хранить в холодильнике, делая исключение только для бананов.
Польза местных сезонных продуктов
Эксперты подчеркивают, что локальные сезонные продукты имеют огромное преимущество. Чем быстрее они попадают на стол после сбора, тем больше сохраняется витаминов и других полезных веществ. Это не только улучшает питание, но и поддерживает местных производителей, что важно в современных условиях.
