Садоводы часто путают землянику и клубнику, считая их одним и тем же растением. Однако, это две разные культуры, каждая из которых обладает своими характерными особенностями. В этой статье детально рассмотрим, как отличить землянику от клубники, а также выясним, какая из них более полезна для здоровья.
Что такое земляника и клубника?
Земляника (Fragaria vesca) и клубника (Fragaria moschata) принадлежат к семейству Розоцветные, и, несмотря на внешнюю схожесть, у них есть масса отличий. Вот основные моменты, которые выделяют каждую из этих ягод:
- Размер ягод: Земляника имеет мелкие плоды весом от 0,5 до 2 граммов, тогда как клубника может достигать 3-5 граммов.
- Форма плодов: Ягоды земляники чаще округлые или слегка вытянутые, в то время как клубника отличается конической формой с ярко выраженной "шейкой".
- Вкус и аромат: Земляника обладает сладким вкусом и интенсивным ароматом, а клубника выделяется пряным, мускатным вкусом.
Основные различия по внешнему виду и уходу
Каждое из этих растений также имеет свои особенности, которые можно заметить даже на первый взгляд:
- Кусты: Земляника низкорослая и компактная, высота достигает всего 10-20 см. В отличие от нее, клубника может вырастать до 30 см и имеет более раскидистые кусты. Садовая земляника, являясь гибридом, может достигать высоты 25-35 см.
- Листья: Листья земляники светло-зеленые с выраженными зубчиками, тогда как у клубники они темные и слегка морщинистые. Садовая земляника обладает крупными глянцевыми листьями.
Польза для здоровья и применение в кулинарии
Каждая из ягод имеет свои полезные свойства: земляника славится высоким содержанием витамина C и антиоксидантов, что делает ее отличным выбором для поддержания иммунной системы. Клубника, в свою очередь, известна своим богатым составом, включает железо и фолиевую кислоту, что полезно для здоровья волос и кожи.
Садовая земляника, выведенная путем скрещивания различных видов, известна высокой урожайностью и универсальностью в кулинарии. Она прекрасно подходит для десертов, варений и заморозки.
Теперь, зная основные отличия между земляникой и клубникой, можно с уверенностью делать осознанный выбор в пользу тех ягод, которые понравятся больше всего. Каждая из них украсит и обогатит летнее меню!
