Кальмары на гриле: освежите ваше меню на природе

7 октября 2025, 07:47

Что приготовить на свежем воздухе, когда шашлыки уже не радуют? Согласитесь, время попробовать что-то новое! Фаршированные кальмары на гриле — это идеальный вариант для тех, кто хочет внести разнообразие в свой пикник. С соковыжимом помидоров, ароматной зеленью и каперсами, это блюдо точно удивит ваших близких и станет ярким акцентом на вашем столе.

Что нужно для приготовления

На 4 порции вам пригодится:

8 кальмаров
2 спелых помидора
2 упаковки салатных листьев
2 ч. ложки каперсов
2.5 ст. ложки оливкового масла
1 лимон
Соль и черный перец по вкусу

Процесс приготовления

Помидоры тщательно вымыть, нарезать мелкими кусочками и объединить с салатом и каперсами.

Кальмары разморозить и обдать кипятком, затем очистить от пленки. Лимон промыть горячей водой, натереть цедру и выжать сок.

Смешать 1 ст. ложку оливкового масла, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить по вкусу, затем щедро сбрызнуть полученной смесью овощи.

Каждый кальмар наполнить получившимся салатом и смазать оставшимся оливковым маслом.

Разогреть гриль или мангал. Выложить фаршированные кальмары на решетку и обжаривать по 5–7 минут с обеих сторон.

Приготовление займет всего 40 минут, а порция этого деликатеса даст вам около 450 kcal. Удивите своих гостей новым вкусным блюдом, которое станет настоящей находкой на свежем воздухе!

Источник: Рецепты от 7dach