Запеканка из макарон с грибами — это невероятно простое и аппетитное угощение, которое станет наилучшим выбором для тех, кто желает угоститься чем-то вкусным и доступным. В этом блюде идеально сочетаются нежные макароны, ароматные грибы и хрустящая сырная корочка, что делает его подходящим как для обычного ужина, так и для дружеских встреч.
Характеристики блюда
Общее время приготовления: примерно 50-55 минутСложность: легкая
Калорийность: около 220 ккал на 100 г
Необходимые ингредиенты
- Макароны (лучше короткие, например, пенне или ракушки) — 250 г
- Свежие грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сливки 20% — 200 мл
- Твердый сыр — 150 г
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень — для подачи
Этапы приготовления
1. **Приготовление макарон.** Вскипятите воду и отварите макароны до состояния аль денте. Откиньте их на дуршлаг, добавьте немного сливочного масла и аккуратно перемешайте.
2. **Обжарка грибов.** Мелко нарезанные лук и чеснок обжарьте на сковороде до прозрачности. Затем добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости и легкой румяности.
3. **Смешивание ингредиентов.** В глубокой миске объедините макароны с грибами, влейте сливки, добавьте специи и часть натертого сыра. Хорошо перемешайте.
4. **Запекание.** Выложите получившуюся массу в форму, сверху посыпьте оставшимся сыром и запекайте при температуре 180 °C в течение 20 минут до появления золотистой корочки.
5. **Подача.** Дайте блюду немного остыть, нарежьте на порции и украсьте свежей зеленью.
Запеканка из макарон с грибами не только привлекает своим вкусом, но и удивит разнообразием. Это универсальное блюдо, которое можно модернизировать, добавляя ингредиенты на ваш вкус, такие как курица или различные виды сыра. Важно, что оно легко разогревается и на следующий день становится даже вкуснее, сохраняя свою привлекательность и аромат.
