Кивано, или африканский огурец, умеет удивлять даже в условиях сибирского климата. В Кузбассе собрали урожай этого экзотического растения, и результаты впечатляют. В этом сезоне кивано созрело даже с учетом суровых температур, что стало настоящей сенсацией для любителей нестандартных культур.
Как удалось вырастить кивано?
Саженцы кивано были посеяны в конце апреля и с тех пор активно росли под спанбондом. Высаженные в бочку, два куста не нуждались в особом уходе, кроме поливов и подкормок. В Сибири, где лето обычно не радует жары, не было замечено значительных трудностей с этим растением. Упомянутые жаркие дни в июле и температура до 15 градусов ночью в августе оказались вполне достаточными для развития растения.
Применение плодов кивано
Собранные плоды кивано нашли свое применение на кухне. Они идеально подходят для создания необычных солений. К этому экзотическому огурцу смело добавляют в банки по одному-два плода на литр. Кроме того, кивано можно использовать в свежих салатах, сочетая его с помидорами и другими овощами. Сладкие ноты дыни и киви придают блюдам новый интересный вкус.
Уход и хранение
Собранный урожай был промыт и высушен, после чего плоды поместили в ящик для хранения в прохладном месте. Кивано может сохраняться до самой зимы, не теряя своих свойств, что добавляет ему преимущества для тех, кто хочет разнообразить меню. Существует даже возможность использовать его в качестве замены огурцам в различных рецептах. Кивано можно есть просто так, добавлять в десерты или комбинировать с медом и солью по вкусу. Эта экзотическая находка обещает стать настоящим хитом среди приверженцев кулинарных экспериментов.
