Безопасный срок хранения оливье составляет двое суток, а заправленный салат и вовсе должен храниться не более трех часов, рассказала главный диетолог Москвы Антонина Стародубова.
При этом заправлять салат нужно только перед подачей на стол и только тот размер порции, который будет съеден в ближайшее время.
